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诸城市劲创机械科技有限公司
主营产品： 油炸机，油炸线，真空低温油炸机，真空低温蒸煮锅，肉食加工设备 |
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诸城市劲创机械科技有限公司
主营产品： 油炸机，油炸线，真空低温油炸机，真空低温蒸煮锅，肉食加工设备 |
| 参考价 | 面议 |
| 电压 | 220v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100L | 生产能力 | 98kg/次 |
| 转速范围 | 30-90r/min |
诸城真空拌馅机*
真空搅拌机----在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌。
【详细说明】
一、 型号说明
型号 | ZKBX-100L | ZKBX-200L | ZKBX-300L | ZKBX-450L | ZKBX-650L | ZKBX-800L |
驱动功率 | 1.5KW(单电机） | 2.2KW（双电机） | 3KW（双电机） | 4.4KW（双电机） | 6kW（双电机） | 8KW（双电机） |
真空泵功率 | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW | 1.5KW | 1.5KW | 2.2KW |
生产能力 | ≤40KG/次 | ≤90KG/次 | ≤140KG/次 | ≤250KG/次 | ≤400KG/次 | ≤500KG |
真空度 | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa |
外形尺寸 | 1200*750*950 | 1300*850*1100 | 1450*900*1250 | 1500*950*1250 | 1600*1000*1300 | 1600*1000*1400 |
重量 | 200kg | 300kg | 450kg | 600kg | 700kg | 800kg |
二、功能及原理
在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
三、材质配置
1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为5mm，腹板厚度为4mm，全不锈钢构造。
2、电器元件采用正泰。
3、采用进口轴承及密封元件。
肉类加工过程中馅料搅拌一般采用搅拌混合设备，通常采用拌馅机，肉制品加工、肠类加工*的一款设备，我公司拌馅机分普通的拌馅机和真空拌馅机两种款式。
诸城真空拌馅机*搅拌混合的物料在真空状态下进行搅拌混合，物料是与空气隔绝的，通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，搅拌混合时不会有气泡产生,真空状态下的搅拌都能保证搅拌均匀，物料无气泡，弹性好，色泽鲜艳。且能缩短搅拌时间。
真空拌馅机可进行馅状，散状，酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，真空拌馅机是用于混料的*设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的必选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备
