果疏漂烫预煮机设备具有快速杀青。抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。
果疏漂烫预煮机设备通过漂烫，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利用水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
主要用于果实。根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的设备。
果疏漂烫预煮机设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、杀青等目的。
○物料通过螺旋自转送料，设有安全保温层；
○水浴式连续蒸煮，物料由特制翻料刮板翻出；
○无级调速。
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