每款炸炉都有一个自动熔油系统，当使用固态油的时候(尤其冬天的时候)，炸炉处于脉冲通断状态，油温会慢慢提升，直到油*溶化后，炸炉才直接高功率加温。

?落地深缸燃气炸炉

1.单缸炸炉,油缸容积26升

2.根据喷嘴大小来决定使用的气体

3.高功率发热管,可以掀起,方便清洗.并且在使用过程中,发热管被掀起,就会切断电源.

4.深缸设计,锁住食物残渣,以便于延长有的使用寿命.

5.需要手动复位,更加安全.

6.前轮为zidan脚,可以调节高低.后脚则为胶轮,方便移动.

7.注头:耐高温.可以集中热能,达到所需油温,祈祷节能作用.

8.内胆是304特制不锈钢,泄油阀带有保险制.机体带有油缸升温区,避免残渣炸黑.

9.内有刻度线(分别有zui大值和zui小值),防止干烧.并且还设有温控器探头(主要感应油的温度，及时加热或停止加热)和超温探头(温控器失效时,在230℃内切断电源，以免食用油燃烧).

10.配带锅盖,是为保持锅内清洁和保温而设的，在加盖时注意盖子上不能有水，以免水珠滴入锅中使油飞溅伤人。

11.附有过滤架和炸篮。炸篮供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手，烹炸时把篮体浸在油中，当炸制完后提起炸篮挂上以滤去余油.