水晶粽子蒸煮锅蒸煮粽子时，妈妈都会加上满满一大锅的水，这样蒸煮出的粽子才会黏糯可口。同样道理，用粽子锅蒸煮粽子也需要水全部覆盖到粽子以上，蒸煮出的粽子不会有夹生的现象发生。我们公司生产的粽子锅在锅的上部安装有视镜，可以随时观察粽子锅内粽子的蒸煮状态，水位是否已经达标。

 重诺系列粽子蒸煮锅是粽子蒸煮锅。蒸汽加热粽子锅采用的是盘管加热，蒸汽通入盘管内对锅内进行加热。电加热是在粽子锅的底部，直接加热。粽子锅的外面包着一层保温棉，防止在进行加工时造成人员的烫伤。粽子出料后汤汁不需要排出，保留在锅内，下一锅继续使用，这样既节约了能源，又节约了下一锅的预热，缩短了工作时间。

 分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅
蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，水晶粽子蒸煮锅如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。