全自动糯米棕子蒸煮锅粽子夹生的主要原因有几种因素，一是粽子米没有泡透。二是米的种类。三是蒸煮粽子是粽子装的太紧导致水的穿透力不好。四是只是锅的*层夹生，这是因为锅内的水太少导致米吸收不到水分。五是因为设备原因，导致粽子夹生。前四个都是人为可控的，只要细心一些便可以避免。而设备质量却是要设备生产厂家的实力了。重诺机械生产的系列粽子锅锅体板材是不锈钢30408材质的，锅体焊接用的都是同种材质的焊条，有多年工作经验的老师傅焊接而成，焊机是类激光等离子全自动焊，一面焊接双面成型，对板材伤害小，安全性高。

 粽子的口感要从米的选择、泡水开始，而到后的蒸煮是至关重要的。粽子蒸煮锅的选择便成为许多粽子生产厂家更重要的事情。毕竟一台好的粽子蒸煮锅可以为厂家创造更大的利润。当一台粽子蒸煮锅质量不好时的，容易造成粽子夹生或者粽子煮过火，造成口感不好，影响销售量的同时，也会影响到自己的口碑。重诺牌粽子蒸煮锅有立式和卧式两种安装方式，质量好、服务优，性价比高，值得您的信赖。

 特点：
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。全自动糯米棕子蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅

蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。