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耀邦40型鱼豆腐斩拌机,千叶豆腐斩拌机,即食鱼丸真空斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
耀邦40型鱼豆腐斩拌机,千叶豆腐斩拌机,即食鱼丸真空斩拌机2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
三设备图片
GT-40L斩拌机
用途
是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
技术参数 编辑
型号 Model | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80(变频) | ZB125 | ZB125(变频) |
生产能力kg/锅) Capacity to produce | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率(kw) Power | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斩刀数量(片) Cut a knife amount | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转数(rpm) Cut the knife turns a number | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 |
斩锅转速(rpm) Cut the pot turns soon | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主机尺寸(mm) Dimension of frame | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
总重量(kg) Total weight | 600 | 1000 | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
传动方式 Spread to move a way | 双速 | 双速 | 双速 | 节能变频 | 双速 | 节能 |
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