果酱网带巴士杀菌成套设备耀邦格 返回列表页

巴氏杀菌机工作原理：

果酱网带巴士杀菌成套设备耀邦格

在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。

巴氏杀菌机设备结构：

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1.巴氏杀菌机设备网带采用双层设置，下端采用链板带传送，链板带使用寿命长更耐用，与网带相比较可有效的防止因网带的长时间使用磨损造成的网丝断裂而划破酱料包的情况。

2.上端采用网带压制有效的防止了酱料包的上浮，杀菌均匀，同时可使物料有序的往前输送防止了酱料包的堆积，提高杀菌效率。

巴氏杀菌机工作方式：

1.先将包装好的酱料包放在可调速的不锈钢链板带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，

2.设备采用蒸汽加热，环保节能，经由蒸汽加热的“高温水为介质”杀菌后，再由传送带到冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

巴氏杀菌的由来
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。zui后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法"。

设备配有温控装置可检测杀菌用水温度的均匀性。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送入下一生产工序。设备配备循环泵保证杀菌池内用水温度均匀，杀菌*。