不锈钢多功能切菜机 切丁机 介绍
切肉丁机设备,该切肉丁设备可以切鲜肉、微冻肉和熟肉,可以将肉切成肉丁、肉丝、肉片、肉块,所需要切出的尺寸可根据用户的要求进行定制。
切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块,碎肉,脂肪等主要原料,切割成用户所需要的肉丁,肉条,肉片等形状。尺寸的大小,式样,由刀组来决定。
刀栅及大切刀装拆方便,不用工具即可全部拆下,便于清洗更换刀栅。侧压机构可使一次切割的肉料的量增加,并有助于预压力加快达到设定值,提高生产效率。根据改变刀栅中刀片数量,可切割出不同尺寸的肉丁,组合方便。切丁机平面式机身设计,全不锈钢封板,符合食品卫生,并易于清洗;切丁机附有安全压杆设计,提高工作安全性。
不锈钢多功能切菜机 切丁机 设备特点
调整厚度切割旋钮,可对推杆进行无极调速,以满足不同切割厚度的要求
采用了预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀。
单刃刀割时肉料推杆作步进运动,保证切割尺寸正确。
本机可适应-5°c至常温肉类等固体物料正常切割。
刀栅、切刀需定期打磨,以确保其锋利度。
操作结束后,需先切断电源,然后将转刀、刀栅、依次卸下,泡入水中进行清洗。在清洗的时候,不要直接用手清洗,也不要将水溅入电机或机箱中。清洗干净后,需在*上涂抹一些食用油,以免其在空气中氧化,机器外壁擦拭干净,然后盖上薄膜,防止灰尘污染。