玉米片生产设备 返回列表页

玉米片生产设备介绍

米片是一种新型、具有很高营养价值的早餐食品。主要以谷物为基本原料，采用蒸煮或挤压工艺加工而成，形状有颗粒状，薄片状，或动物造型。营养早餐谷物玉米片生产线的突出特点是含有丰富的复合碳水化合物及膳食纤维，同时玉米片早餐谷物即可以强化许多微量元素，如维生素和矿物质，又可添加可可和糖分，如蜂蜜、麦芽糖等。兑入牛奶、咖啡、酸奶或功能饮料后可直接食用。儿童还可将早餐谷物食品当成甜脆休闲小吃食用。根据口味有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。

玉米片生产设备特点

该设备从原料配制到成品产出一次完成，自动化程度很高，且不破坏产品内部营养成分，食后留有余香，浸泡后的产品具有香柔的特点。 玉米片是一种脆性食品，是以谷物为基本原料，经该生产线加工而成颗粒形、薄片形或动物造型的营养方便食品。

工艺流程

） 配料：玉米片的配料非常重要，调味料要保证有好的口味，特别是对玉米原料的要求，直接关系到能否做出高质量玉米片产品，还有就是各种营养素的比例、含量。

2） 挤压熟化成型：玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格（Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺玉米必须*熟化而又不能有任何膨化，只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。

3） 切割：将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小*的粒状物料，物料呈半透明状。

4） 预干燥：切割成型的物料进入干燥机进行预干燥，表面经干燥后形成了一定的张力，不再互相粘连，有利于压片的顺利进行。