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曹先生
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牛奶生产线设备
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当全脂牛奶用来生产普通酸奶时，每100g牛奶中含有3.5-4.4g脂肪，每100g低脂酸奶中脂肪含量不超过3g，而且每100g脱脂和无脂酸奶中的脂肪含量不到0.15g。在任何食物中，高脂和高糖都会诱发一定的健康问题，因此，如果你想保持健康的话，就像低脂的希腊酸奶一样，低脂和低糖的酸奶对于而言是好的。
额外加入水果和坚果的酸奶还能够提供额外的营养和健康效益，但很多这些酸奶都含有额外的糖分，而且向酸奶中加入新鲜水果或坚果也是一种更为健康的选择。如果你想得到益生菌的帮助，那么就可以选择一种含有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的酸奶产品。
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此外，在购买酸奶时还应该检查一下酸奶的标签，包括其成分、营养信息等，说道益生菌酸奶，选择新鲜的产品而不是接近保质期的产品，因为益生菌在储存过程中会逐渐死亡。
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与牛奶一样，酸奶也富含钙质和蛋白质，而且其还能为机体提供其它营养成分，比如维生素D、B2、B1和锌等。但酸奶的营养要高于牛奶，主要的原因是发酵的过程会让其更易于被机体所消化，因此营养物质就可以很轻松地被机体所吸收。
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