山东诸城专业打造中央厨房设备厂家提供多大型多功能切菜机操作流程

山东诸城专业打造中央厨房设备厂家提供多大型多功能切菜机适应范围：（点蓝字进入公司产品详细介绍）

1、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜

、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼

菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白瓜果、
2、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹

、茄子； 
3、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、

荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；等。
4、叶菜类：大白菜、结球甘蓝，绿叶菜类中的菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫

荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，葱韭类中的韭菜

、蒜苗，芽菜类中的豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、佛手瓜、油麦菜、

西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰（芥蓝）、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、

小葱、韭黄、萝卜缨、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等.青椒、西兰花、蒜

薹、苦瓜等虽然不是叶菜

6、本机还适应腌制类蔬菜的切割工作

多功能切菜机操作流程

1、设备启动前应全面检查设备是否具备安全启动条件。

2、明确操作任务和安全注意事项。

3、开启电源,设备电源指示灯亮方可进行操作。

4、按下设备控制箱上的“球根启动”或“叶菜启动”按钮,设备开始运转

5、叶菜类加工时,可调节“回旋刀速度”和“输送机速度”来控制叶菜类的规格。

6、根茎类加工时,

7、机器运转过程中,切勿将手或硬物伸进防护网中,以免造成人身伤害和损坏机器。

8、机器运转过程中,如发现机器运转声音不正常,必须立即停车检查,待排除异常后方能 继续工作。

9、开车中, 不间断的检查成品的规格, 及时调整速度, 做到规格统一, 如有异常及时停车。 10、蔬菜加工完毕后,按下控制箱上的“球根停止”或“叶菜停止” ,设备停止运转并关闭 设备控制电源。

11、加工完毕后,清理现场,做准备清理设备的前期准备。 (包括:清理现场、准备工具、 拆卸刀头等)

12、冲洗设备前应检查电源线是否有损坏, 冲洗设备时, 注意控制不能把水溅到电机上, 以 免造成机器的损坏。

13、在拆卸或清洗道具的过程中, 不要用手直接触摸刀刃。 拆卸时要用手拿刀组上端的轴部, 必要时戴上保护手套,以免发生危险。

14、设备运转中,出现异常情况时,应及时按下设备“急停”按钮,避免发生安全事故,待 异常情况排除后方可再次启动设备。

15、设备检查、维修、保养清洗时应在关闭电源的情况下进行。切勿带电作业。

16、机器运转中,严禁进行任何形式的维护和保养,以免造成人身伤害。

17、机器长时间停用时,应在刀具上涂抹少量食用油以防生锈。