随着人们生活方式的迅速变化以及消费者对食品的偏爱向包装食品转移，预包装食品市场增长十分迅速。预包装食品是指预先定量包装或预先定量制作在包装材料和容器中，并按照规定附上食品标签的食品。预包装食品离不开食品标签，其是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。
从印刷方式来看，虽然近几年全球标签的发展趋势，柔性版印刷、窄幅轮转印刷、数字印刷在国外成为标签印刷新的亮点，但是传统油墨印刷标签(包括食品印刷标签)仍然占着大部分市场份额。油墨印刷标签主要是通过溶剂印刷或喷绘将图案、文字、符号以及一切说明物表现在食品等包装上。
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