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诸城市祥田机械有限公司
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腌制鸡柳小型真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Z大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
腌制鸡柳小型真空滚揉机介绍:
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。 本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小 浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。 防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
腌制鸡柳小型真空滚揉机原理:
真空滚揉机通过控制系统驱动滚筒旋转,当滚筒转动时,肉块被不锈钢滚筒内壁的螺旋形叶片带动上升,然后到达一定的高度后,靠自重落下拍打,滚筒抵触的腌液。此外,肉块在上升的过程中相互碰撞,达到搓揉的效果,滚揉操作以间歇运动的形式,这可以提高盐水的吸收,而且可以提高产品率,增加保水性,有利于鸡肉膨胀。
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产品特点:
1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化
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