上海拓纷机械设备有限公司
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冻干燕窝是什么,好不好

时间:2019/8/5阅读:707
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     冻干燕窝是什么,好不好?上海拓纷食品冻干机厂家来和大家说说燕窝冻干技术,它是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝,预先进行零下40度的降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,在冻结的情况下马上进行干燥过程,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。

发泡好的燕窝

冻干燕窝

     由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份,使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。 这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年,而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白(crudeprotein)和燕窝原有14.3%的唾液酸

即食冻干燕窝好处:

1,高温灭菌 安全又卫生

采用科学蒸煮灭菌技术,缓压瞬间高温杀菌,全程物理操作,不使用任何防腐剂,不添加任何化学成分,让燕窝保持天然的原始形态,食用更安全

 

拓纷50平方冻干机

2,冻干技术 营养又健康

应用航天航空(冻干FD技术)处理制作。FD科技的优点在于既不会破坏食材的营养成分,也不添加任何防腐剂的情况下,既保留了食材精华又能使食材长时间的储存。冻干技术脱水率高达99%,且复水性好,遇水恢复食材原样,这样的制作技术,保留了每碗燕窝的原味和营养,而且口感更佳。

3,冲泡即食,简单方便

冻干燕窝食用方法:用≥95℃的开水浸泡5分钟,搅拌均匀再等候少许时间即可食用。本产品适合老人,小孩,孕妇及长期吸烟等人群食用。

   拓纷生产型接触式食品冻干机规格型号与参数:

型号

单位

TF-FZG-50

TF-FZG-100

TF-FZG-200

TF-FZG-300

TF-FZG-500

TF-FZG-600

TF-FZG-1000

隔板面积

5

10

20

30

50

60

100

有限隔板面积

5.5

10.33

20.31

29.7

49.92

60

100

散装溶液量

L

100

200

400

600

800

1000

1200

隔板尺寸

宽(mm)

900

900

1100

1400

1300

1300

1500

深(mm)

950

1600

2300

2300

2400

2900

5500

隔板数量

6+1

7+1

8+1

10+1

16+1

16+1

15+1

隔板间距

mm

65mm

隔板温度范围

-45~+70

冷凝器温度

≤-65

冷凝器大捕水量

KG

100

200

400

600

800

1000

1200

电加热  

KW

9

15

30

45

48

48

96

极限真空

Pa

2.7

装机功率

KW

31.0

62.0

90.0

120.0

140.0

170.0

270.0

冷却水量

m³/H

11

18

37

42

50

50

80

设备重量

T

5

7.5

12

16

22

25

28

设备外形尺寸

M

5*1.5*2.5

6*1.5*2.5

8*3*3

8*3*3

9*3*3

10*3*3

12*3*3

海运集装箱

规格

20尺

20尺

40尺

40尺

40尺

40尺+20尺

40尺+20尺

海运集装箱数量

1

1

1

1

1

1+1

1+1

安装场地尺寸要求            长*宽*高

M

9*5*3.5

10*5*3.5

12*6*3.5

12*6*3.5

15*6*3.5

16*6*3.5

20*5.5*3.5

 

*以上数据仅供参考,可根据用户要求定制,终数据以合同为准。

20平方食品冻干机

 

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