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冻干燕窝是什么,好不好?上海拓纷食品冻干机厂家来和大家说说燕窝冻干技术,它是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝,预先进行零下40度的降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,在冻结的情况下马上进行干燥过程,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。
发泡好的燕窝
冻干燕窝
由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份,使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。 这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年,而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白(crudeprotein)和燕窝原有14.3%的唾液酸
即食冻干燕窝好处:
1,高温灭菌 安全又卫生
采用科学蒸煮灭菌技术,缓压瞬间高温杀菌,全程物理操作,不使用任何防腐剂,不添加任何化学成分,让燕窝保持天然的原始形态,食用更安全
拓纷50平方冻干机
2,冻干技术 营养又健康
应用航天航空(冻干FD技术)处理制作。FD科技的优点在于既不会破坏食材的营养成分,也不添加任何防腐剂的情况下,既保留了食材精华又能使食材长时间的储存。冻干技术脱水率高达99%,且复水性好,遇水恢复食材原样,这样的制作技术,保留了每碗燕窝的原味和营养,而且口感更佳。
3,冲泡即食,简单方便
冻干燕窝食用方法:用≥95℃的开水浸泡5分钟,搅拌均匀再等候少许时间即可食用。本产品适合老人,小孩,孕妇及长期吸烟等人群食用。
拓纷生产型接触式食品冻干机规格型号与参数:
型号 | 单位 | TF-FZG-50 | TF-FZG-100 | TF-FZG-200 | TF-FZG-300 | TF-FZG-500 | TF-FZG-600 | TF-FZG-1000 |
隔板面积 | ㎡ | 5 | 10 | 20 | 30 | 50 | 60 | 100 |
有限隔板面积 | ㎡ | 5.5 | 10.33 | 20.31 | 29.7 | 49.92 | 60 | 100 |
散装溶液量 | L | 100 | 200 | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
隔板尺寸 | 宽(mm) | 900 | 900 | 1100 | 1400 | 1300 | 1300 | 1500 |
深(mm) | 950 | 1600 | 2300 | 2300 | 2400 | 2900 | 5500 | |
隔板数量 | 层 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 16+1 | 16+1 | 15+1 |
隔板间距 | mm | 65mm | ||||||
隔板温度范围 | ℃ | -45~+70 | ||||||
冷凝器温度 | ℃ | ≤-65 | ||||||
冷凝器大捕水量 | KG | 100 | 200 | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
电加热 | KW | 9 | 15 | 30 | 45 | 48 | 48 | 96 |
极限真空 | Pa | 2.7 | ||||||
装机功率 | KW | 31.0 | 62.0 | 90.0 | 120.0 | 140.0 | 170.0 | 270.0 |
冷却水量 | m³/H | 11 | 18 | 37 | 42 | 50 | 50 | 80 |
设备重量 | T | 5 | 7.5 | 12 | 16 | 22 | 25 | 28 |
设备外形尺寸 | M | 5*1.5*2.5 | 6*1.5*2.5 | 8*3*3 | 8*3*3 | 9*3*3 | 10*3*3 | 12*3*3 |
海运集装箱 | 规格 | 20尺 | 20尺 | 40尺 | 40尺 | 40尺 | 40尺+20尺 | 40尺+20尺 |
海运集装箱数量 | 个 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1+1 | 1+1 |
安装场地尺寸要求 长*宽*高 | M | 9*5*3.5 | 10*5*3.5 | 12*6*3.5 | 12*6*3.5 | 15*6*3.5 | 16*6*3.5 | 20*5.5*3.5 |
*以上数据仅供参考,可根据用户要求定制,终数据以合同为准。
20平方食品冻干机
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