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一、设备名称 | GRS2000蜂蜜高剪切乳化机
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二、设备常用关键词 | 蜂蜜高剪切乳化机,高剪切乳化机,上海高剪切乳化机价格,上海思峻乳化机 |
技术及价格请来电:刘 ,公司有样机可供客户购前实验,欢迎广大客户来我司参观指导! | |
三、蜂蜜及其销售前景介绍 |
蜂蜜中含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、氨基酸等营养成分,就蜂蜜的营养价值与功能作用来看,现有的营养保健品资源中很少有能比得上,同时蜂蜜也背作为原料广泛应用于制药、化工、酿造工业。 国内市场上销售的主要是原料蜂蜜,或者是经过简单加工的产品,或是将蜂蜜定位在天然保健食品上,产品科技含量低,没有较高的附加值。 上许多科学家主要致力于蜂产品的深加工,提高附加值,包括有真空冷冻干燥,流体提取技术,超微粉碎技术以及杀菌技术等。蜂蜜中的果糖、麦芽糖、糊精和胶状物质的存在使蜂蜜具有很高的粘度,这给消费者的食用带来了极大的不便,也成为制约蜂蜜销售的重要原因。 SGN高剪切乳化机通过改变蜂蜜的物理性,降低蜂蜜的粘度,使成品流动性降低,形成类似果酱的蜂蜜成品。
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四、SGN制备蜂蜜步骤
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称取蜂蜜于适当温度预热3分钟(粘度变小)→将溶解的结冷胶加入(预混合)→ 称取一定量的人造奶油和单甘脂乳液混合液→加入蜂蜜混合物(保持温度73摄氏 度)→在转速14000rpm下进行乳化(乳化过程中加入部分水,乳化好的成品呈现乳白 色略偏黄)→然后杀菌、冷藏→即得到蜂蜜成品。 将乳化后的蜂蜜进行检测和外观口感测定:口感细腻爽滑,具有浓郁的蜂蜜味和淡淡的奶油味,无异味,淡黄的乳白色,有光泽,微透明。 还原糖、酸度、甲基糠醛均达到更好的要求。
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五、设备图片 |
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六、 特点
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①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。 ②该设备可以适用于各种分散乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。 ③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
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七、高剪切乳化机应用 |
①食品行业:奶油,饮料等 ②化妆品行业:化妆品等 ③医药行业:疫苗,药膏,药物包衣,血清,抗生素等 ④化工行业:牙膏,乳化柴油,乳化硅油,乳化重油,聚合物乳化液等 其他,纳米材料,研磨白炭黑等
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信息来源:www.sgnprocess。。cn |