详细介绍
广州炸脆乳鸽燃气式全自动油炸设备是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的油水混合式油炸设备,该设备采用了上zui选进的油水混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。加热方式分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。
设备优势
1)广州炸脆乳鸽燃气式全自动油炸设备既保持炸油清洁,提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
(2)*的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味俱全。
(3)的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率。
设备特点:
1、自动出料:通过电机驱动的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
2、自动控温:通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。
3、自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。
4、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品
5、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
6、有独立配电箱,操作简单安全 ,带有自动出料功能,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。