杀菌锅格-食品高温杀菌设备

杀菌锅格-食品高温杀菌设备肉制品*以来饱受广大群众的喜爱，但是却一直存在着一个缺点，那就是存放的问题，要是生的肉制品还好说毕竟可以冷冻保存，但是熟食经冷冻保存之后口味就变了。而高温杀菌锅可以很好的解决这一问题，从字面上理解高温杀菌锅就是利用在高温的环境下降食品进行杀菌处理。而且高温杀菌锅还具有蒸煮功能甚至可以当做一个蒸煮锅来用。杀菌锅格我公司是一家专业制造食品机械的厂家，高温杀菌锅更是我们的强项多年以来我公司始终遵守匠心品质不断将我们的设备呈现出来同时也收到了广大客户的*好评。食品高温杀菌设备

杀菌锅格-食品高温杀菌设备由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。食品高温杀菌设备在杀菌过程中，应注意zui初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。食品高温杀菌设备一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。食品高温杀菌设备若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

杀菌锅格有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。食品高温杀菌设备蒸汽杀菌锅中，在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

杀菌锅格售后服务承诺：（1）本公司设备质量保修为一年。

（2）保修期内，如属于质量问题造成的损坏，我公司负责对损坏的

部件免费更换和维修。

（3）用户必须按照产品的使用说明书进行正确安装、使用和维护产品。错误使用产品，不进行保养维护，未得到*而擅自拆卸改装或自行修理的不在此质量保证范围之内。

（4）不恰当的使用环境诸如电压、环境温度的高低等状况将影响产品的使用寿命。