藕片烘干机

 高温热泵烘干机组简介
    压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀间四部分组成，通过让工要由超片式蒸发器(外机)质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热循环过程从而将外部低温环境里的热量转移到量)压缩一冷凝(在室内烘过程(温度高达100C) ,烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气， 同时自己被冷循环流动。速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可它在压缩机内完成气态的升压升温却并转化为流液状，当它运行到外机后，液态迅进  一断地将热量传递给冷媒。下降至20-30cC，这是吸热需周边的空气就会*地将热量传递给冷媒。
    高温热泵烘干机组在工作时,与普通的空调以及热泵机组一样,在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA :它本身消耗一部分能量, 即压缩机耗电QB ;通过I质循环系统在冷凝器中时行放热QC , QC=QA+QB ,因此高温热泵烘干机组的效率为( QB+QC )/QB，而其他加热设备的加热效率都小于1，因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率,可以看出,采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放量,实现节能减排的效果。

藕片烘干机

㈠脱水藕干

1.去皮切块应选择全成熟的白莲藕，出 品率高，颜色白，产品外形平整，不会产生表面收缩现象。可机械去皮，也可人工去皮，生产出口产品人工去皮，产品质量比机械去皮好控制。切块时,藕块大小根据客商要求而定，用于煨汤的藕块大小以3cm×5cm为宜。大小要符合莲藕煨汤的习惯，太大脱水干燥困难，脱水时间长，更容易褐变，质量不好控制。

2.护色浸泡脱水藕干生产过程中褐变主 要发生在去皮、切块、烘干前至烘干水分含量 30%～40%时候。所以去皮、切块后应随时浸泡 在护色液中护色。

3.烫漂挂浆将浸泡后的藕块用沸水烫漂3～5min灭酶，控制酶促褐变。然后进行挂浆。挂浆液是由护色液加5%的淀粉组成，淀粉要 纯淀粉，变性淀粉更好。挂浆的目的是因藕干干燥时间长，且褐变主要在水分含量30%～ 40%期间.

4.干燥采用中温中速干燥，保证产品面平整，没有收缩现象。前期温度设置在45度左右，起到定色的作用，待表面的水份干了一点之后，再将温度升到70℃左右，需5小时。使用空气能藕片烘干机。白色，内、外均匀*；无任何其他异味；块形完整、大小均匀，表面无收缩、变形现象；复水性好。

 售前：公司将派技术员到您的现场实地测量,根据您的厂房特点和您的需求,充分考虑整体布局的合理美观和将来的变化。注重操作的方便性,提供合理的烘干房整体布局方案。

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