不锈钢生姜切丝机切片或切丝处理，格便宜，切出来的丝、片光滑度高、整洁、漂亮，无连刀，经过改制的机器还可以将莲藕、胡萝卜、土豆、薯类等蔬菜，加工成标准长度的丝。
不锈钢生姜切丝机特点：
该机采用旋转的刀盘切削，莲藕切丝机将各种蔬菜加工成片状或丝状，具有切面质量好：制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。此设备操作方便，产量高，可以单独切片、切丝、切条，粗细厚薄可以自由调节，万能切姜丝机切出的片和丝光滑均匀，无破碎。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、格实惠、卫生、安全、高效、是蔬菜加工行业的理想设备。传动系统采用了皮带传动，专业切莲藕丝机齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整控制面板上的无级调速旋钮，来改变传动系统的转速，实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。
机器主要用于根茎类蔬菜切丝切片使用，例如笋、生姜、土豆和其它球茎类蔬菜，采用物料离心作用力使物料与桶壁固定刀片发生切割分离作用，可切出与物料长度基本一致的丝或片，整机采用201不锈钢板材设计，离心切割部位采用铝合金材料，，长期使用不生锈。具备自动润滑装置，切刀锋利，丝刀组跟料斗切面距离一致，刀面平衡、切丝均匀，本机结构紧凑、操作简便。工作原理姜丝机工作是利用离心原理进行切削加工，物料在转盘上转动，在姜丝机的离心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同时切片、切丝。机器通过上下调节外罩可防止切物残渣积留。
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