猪肉切片切条*的真空滚揉机工艺要点

猪肉切片切条*的真空滚揉机工艺要点/猪肉保水增量用添加剂与真空滚揉机有关系吗？真空滚揉机对于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉来说，增量保水，有什么优势？哪类真空滚揉机适合以上肉制品的加工，对于真空滚揉机来说，厂家给与提供工艺配方如何？春秋食品机械有限公司！！！

        说起真空滚揉机来、50-100的滚揉机、以及800L真空滚揉机、1200L真空滚揉机价格差距特别大，小的50滚揉机竟然差距3000块钱，1200L真空滚揉机竟然报价相差4000-5000你信吗？昨天看一物流车发送的1600L真空滚揉机和800滚揉机大小差不多，当时，就问物流，这是那个厂家的滚揉机，他说没有厂家，就是一个门头。在外面场地上放着，装着就拉走了。这样的机器便宜你敢用吗？售后一点就没有保障。保证3-5年不出故障、谁能保证5-8年还是好好的，买配件都不好买。

        专业春秋真空滚揉机猪肉切条，切片滚揉机机工艺要点：

        1.滚揉机的真空度压力，可调，且稳定，应用更为精准。真空泵确保耐用1.1KW泵头、2.0真空泵。

         2.滚揉机保证转速：3-4转  5转  8转  11转 直达20转一分钟可调，适合不同工艺。

         3.真空滚揉机电机，必须有变速机，可以调节多种速度，并且在生产方便，调节速度，滚揉吸料，间歇，双速一个速度，滚揉力度不够。

         4.真空滚揉机浆液、必须V型齿，焊接一定要有力度，焊接一定要规范，才不划伤肉，容易滚揉肉破碎。

         5.吃重能力承载，每台设备试机时候，必须装上石子超重负荷10几个甚至20个小时，检验机器的运转，协调能力，确保机器用的住，耐折腾。更进一步打磨滚揉机浆叶的光滑度。

专业春秋300L猪肉切片切条*的真空滚揉机工艺要点/效果要求：

使用滚揉机可得到以下效果：

（1） 使300L猪肉切片切条腌制液在原料肉内均匀吸收

（2） 300L猪肉切片切条增强肉的结合力，提高肉的弹性

（3） 300L猪肉切片切条保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

（4） 300L猪肉切片切条增加保水性，提高出口率真

（5） 300L猪肉切片切条提高产品的柔嫩性和结构稳定

（6） 滚揉机具有以下功能：

300L猪肉切片切条设定滚揉工作时间

300L猪肉切片切条设定间歇滚揉时间

300L猪肉切片切条真空状态滚揉时间

300L猪肉切片切条连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

300L猪肉切片切条电器控制均采用防水电脑控制

300L猪肉切片切条正反转滚揉

 300L猪肉切片切条滚揉机，专业大型猪肉真空滚揉机技术设备厂家，工艺要点一定谨记，不要因为价格便宜而购买机器，买设备要从长远考虑，设备本身质量，设备生产要求，设备售后等，都有很大关系。欢迎春秋看设备机器。