yy-10-基围虾速冻设备--液氮隧道式速冻机-诸城俞洋食品机械有限公司

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产品型号yy-10

品牌俞洋

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-10-18 14:31:27浏览次数：700次

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传动方式	内传动式	冻结时间	30-45min
功率	13kw	耗冷量	8-16kw
类型	隧道速冻机	适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
送风方式	水平送风	外形尺寸	可根据用户产量按需定制mm
电压	380v

传动方式

内传动式

冻结时间

30-45min

功率

13kw

耗冷量

8-16kw

类型

隧道速冻机

适用范围

茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他

送风方式

水平送风

外形尺寸

可根据用户产量按需定制mm

电压

380v

　　基围虾速冻设备--液氮隧道式速冻机特点：

　　1.传动带和风机均可采用变频调速，以适应多种冻品的加工，采用宽网带或双板带，有效缩小设备外形尺寸。

　　2.蒸发器盘管、翅片为全铝结构，其换热效率高、不易结霜，可连续工作，节省

　　冲霜水及冲霜时间。其他所有零部件采用不锈钢和食品级的塑料件，符合食品卫生标准。

　　3.设有高效清洗装置及设计合理的点检门，保证了食品安全卫生，检修维护

　　围护库体采用双面不锈钢聚氨酯高压发泡板，安全卫生性及保温性好。

　　基围虾速冻设备--液氮隧道式速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的快速的冻结设备。速冻机一般可以分为流化态速冻机、隧道式速冻机、对撞速冻机等。主要适合于海产品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速冻加工。冻结量可在100KG/H~3000KG/H。结构简单运行方便，使用寿命长。采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成表面平整，可根据要求选择网带宽度。根据产量要求可选用单、双板带组合。采用水冲霜，保证清洁卫生。

优点：

　　1、快速通过易结晶的0至﹣5℃，避免在细胞间产生大的冰晶，使生鲜解冻后口感如初

　　2、减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，减少损失、

　　3、使细菌及酵母素的作用缓慢下来，保持鲜美

　　4、冻结时间快，只需十分钟，有效减少运行成本

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