生蚝罐头全自动灭菌锅 返回列表页

 生蚝罐头全自动灭菌锅

选用的SUS304不锈钢，外表美观大方，使用寿命长，大的配件都是选用进口的不会出现频繁更换的现象，；

1．无需锅炉。   

2．采用不锈钢、全绝缘、寿命长(约五万小时)的电热管。

3．罐内温度非常稳定、热分布均匀。

4．间接加热和冷却，没有二次污染。

5．采用智能模糊温度控制系统，控温精度高(±0.2℃)。

6．可设定多种杀菌工艺。

7．可根据用户电网容量选择不同功率的电热管。

生蚝罐头全自动灭菌锅

喷淋式杀菌锅的工作原理：

杀菌原理是通过锅内的杀菌软化水不断循环的同时，锅内底部注入纯净蒸汽直接给杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），升温柔和迅速（在食品杀菌前温度25℃左右时，只需要8min左右就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋（罐）的现象。能在短的时间内加工出质量的产品。

    杀菌锅底部少量的软化水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环，可以实现蒸气，水和空气的混合，又能避免汽锤，比常规的蒸汽与水浴蒸汽损耗量降低三分之一左右。

杀菌锅配置带孔有压的喷淋盒，可以达到的杀菌工艺条件。

该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在短的时间内达到预定的杀菌效果。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。