高温全自动杀菌釜杀菌机杀菌锅

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。其主要功能就是对产品表面进行灭菌，以达到卫生安全许可要求。杀菌锅现在已广泛应用在食品，酿造，医药等多个领域。它主要用来对袋装，瓶装，罐装等包装类产品进行消毒灭菌，比如袋装乳制品，肉制品等，瓶、罐装的饮料、酒水等。在这些及相关或类似产品生产上，杀菌锅是*的基础消毒灭菌设备。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、喷管及若干管口,仪表等组成。锅盖密封圈采用充气式耐高温橡胶密封圈，密封性好，老化速度慢,使用寿命长。

不同的产品应该根据其特性，选择不同的杀菌锅，才能起到较*的杀菌效果。主要的选用原则如下：

1、主要从控温精度和热量分布均匀性上进行选择。若产品杀菌要求很严格，尤其是出口产品，热分布要求很均匀，应尽量选择电脑全自动杀菌锅。如果资金有限，可选择电脑半自动杀菌锅，它的温度控制、压力控制与电脑全自动杀菌锅相同，但是价格却是电脑全自动的二分之一。如果产品杀菌要求一般，可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破损率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅,能够有限保护产品的外部形状.

3、若产品是玻璃瓶或马口铁类包装，则需要要求杀菌锅能够有效控制升温和降温速度，所以尽量不选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源方面考虑，可选择双层杀菌锅，其上层罐是热水罐，下层罐是工作罐，上罐的热水可重复利用，可节约大量用水，适合每天产量超过10吨产品的生产企业。

5、若是生产产量较小或没有锅炉的生产企业，则考虑采用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品的粘稠度较高，在杀菌过程中,则产品需要旋转，则可以选择旋转式杀菌锅。

注：

客户需要根据自身产品性能和生产条件选择产品，以达到使用效果。

产品尺寸和功能均可根据需求定做，以满足更多客户需求。

建议和生产厂商深入沟通，以确保产品*要求。