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产品简介
详细介绍
盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在8到10元以上多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式*,价格尚合理,惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。隧道式微波盒饭加热设备多少钱一台
微波加热杀菌不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。
下面就来讲一下盒饭微波加热机的特点:
1、高能效常规的微波加热机采用电磁波进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波加热设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、加热周期大大缩短,能耗降低。与常规加热技术相比可提高工效四倍以上。
2、微波加热机的加热均匀,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不*的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使加热质量大大提高。
3、微波加热机易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。
4、备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。
5、微波加热机质量好,微波加热设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活 性、增强保 健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。
6、微波加热机具有消 毒、杀 菌的功效,产品卫生。保质期长。
7、微波加热机经济效益显著。传统的加热所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和加热的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。隧道式微波盒饭加热设备多少钱一台
盒饭微波加热设备参考参数(根据不同机型可调整)
1.设备工作电源:三相五线380V
2.微波工作频率:2450MH
3. 微波功率:20KW(按照客户实际生产要求定制)
4. 烘干温度80-120度(按照客户实际生产要求定制)
5. 进出料口高度:50mm(按照客户实际生产要求定制)
6. 传输带宽度:750mm(按照客户实际生产要求定制)
7. 传输速度:0~5 m/min(变频调速)
8. 微波泄漏:国标 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(长宽高):约12800*362*750mm(按照客户实际生产要求定制)
10. 执行标准:微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气标准