肉丸蒸煮机

肉丸蒸煮机

丸子口味多样，口感Q弹，食用方便。丸子的加工采用流水线式可以大批量的加工生产，产量大且节省人工。丸子的加工流程：肉分切--绞肉--斩拌--打浆--泵浦机--丸子机--蒸煮（定型）--冷却--风冷--速冻--包装--入库。

肉丸蒸煮机：丸子的加工从鲜肉分切开始，将肉分切成小块，便于放入绞肉机内将肉块绞成肉泥，绞肉的颗粒可以根据实际的需求来更换*实现。将绞好的肉放入斩拌机内进行斩拌处理，斩拌的速度可调，将肉和各种调料斩拌成糊状，在斩拌的过程中可以加入适量的冰以提高丸子的口感。斩拌结束后输送到打浆机内打浆可以进一步的提高丸子的口感使肉丸变的Q弹爽口。原材料准备完毕进入制作丸子环节，丸子机可以控制制作丸子的大小，制作不同的肉丸。肉丸做好后直接的落入到成型池内，丸子会迅速的固定成型，在前段加气泡装置可以快速的将成型的丸子打散推动丸子的输送前进进行蒸煮处理。对丸子的蒸煮均匀*我们将蒸煮机加高刮板设计，有效的避免了丸子不往前走料蒸煮过度的情况出现。蒸煮好的丸子输送到冷却池内进行快速的冷却处理，为速冻做准备。冷却输送到风冷线同时沥除多余的水分。

肉丸成型机采用不锈钢材质，丸子直径可达15-35mm直径45-65mm，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等， 不仅花色品种繁多， 口味可自由变换以外， 还在原有的基础上大大降低了生产成本。