立式电加热香菇酱搅拌夹层锅蒸煮一体锅 返回列表页

立式电加热香菇酱搅拌夹层锅蒸煮一体锅

     夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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      周末和家人一起吃火锅，吃的正开心的时候，我的手不小心碰到锅壁，不一会儿烫到的地方就发红了，赶快用凉水冲洗很长时间，才感觉好点。这一下子让我想到了客户用夹层锅时可能也会被烫到。尤其是电加热夹层锅，电加热夹层锅是由导热油为介质，导热油的温度可高达320度，如果不小心碰到，很容易受伤。如果加有保温层的话，不会发生这种状况了。保温层的主要作用是减少热量流失、改善工作环境。

    夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。

蒸汽夹层锅的使用功能也非常广泛，可以用来物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮等。

夹层锅使用最多的地方还属招待所、大型饭店、酒店、机关部队、大专院校食堂，在这些地方主要用来煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。一般情况下只要在就餐人数多的地方，都会有夹层锅的影子，它可以为他们提高上菜效率，让客户吃到、的美食！