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关于黄油:乳经离心分离后所得的稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为黄油,也称奶油、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体,加热熔化后,有*的乳香味。优质的黄...
关于冰淇淋(ice cream):冰淇淋(ice cream)是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均...
关于巴氏奶巴氏奶(pasteurised milk),又称巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短,但保存了绝大部分的营养和口感。巴氏奶(past...
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