油炸锅

油炸单机设备

是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

该机采用国际食品级SUS304材质，全自动油炸锅配备自动上料系统，搅拌系统，自动出料系统，自动控温系统，自动过滤系统，控制系统采用触摸显示屏控制，内部工艺参数可根据产品工艺进行调节。

整机操作简单，性能稳定性高，机械结构合理，搅拌系统采用公转与自转结合的搅拌方式，搅拌桨可拆卸更换，以满足不同产品的加工需求，龙门架式提升结构延长电机的使用寿命，性能更稳定，自动化程度高，工人劳动强度低，加工产品的合格率高，质量稳定，外观美观大方，适合中小食品加工企业。

型号            LY-1000                 LY-1200                     LY-1500

额定电压        380V                    380V                       380V

温度范围        0-300°C                 0-300°C                     0-300°C

外形尺寸        1200×1200×1400mm   1400×1400×1400mm         1700×1700×1400mm

炸框直径        Φ1000mm              Φ1200mm                   Φ1500mm

炸框深度        400mm                 400mm                      400mm

容油量          200L                    300L                        450L 

1、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

2、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。 

3、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

4、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

5、*的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。

6、有效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

自动油炸设备详情：

1、设备材质：304食品级不锈钢制作

2、能源应用范围：电热管  电磁加热   燃气加热

适用于的产品有：蚕豆 青豆 花生等坚果类 ；锅巴 薯片等膨化食品；江米条 猫耳朵 沙琪玛等面制品；黄花鱼 带鱼等水产品；豆腐干 豆腐泡 鱼豆腐等豆制品等等。