脱水蔬菜烘干设备

由诸城华信研发的脱水蔬菜烘干设备较大限度的保留蔬菜的原风味、色泽和营养，使烘干后的成品色泽好、营养保留较完整，食用时味美，达到了自动化程度高、封闭式运行、可调幅度大、适应产品范围广。

                                     【烘干物料介绍】

     脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。脱水蔬菜既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。

     空气能热泵烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低，智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响，连续性不间断生产等特点，较大限度的保留蔬菜的原风味、色泽和营养，使烘干后的成品色泽好、营养保留较完整，食用时味美，达到了自动化程度高、封闭式运行、可调幅度大、适应产品范围广，是脱水蔬菜烘干设备的理想选择。

     空气能脱水蔬菜烘干工艺参考：

     1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。

     2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。

    3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却，使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。

    4、烘干 烘干时应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干在烘房内进行，将蔬菜均匀地摊放在烘盘内，然后放到烘架上，推入空气能热泵烘干房内，烘房温度保持50℃左右，一般烘干时间为5小时左右即可。

    5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。

                            【烘干机介绍】

     烘干机特点： 

   1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外。

   2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量约为电加热的1／3，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省70％左右的运行费用，1度电相当于4度电。

   3、环保无污染：烘干过程不会产生废气、废渣等有害物质，符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。

   4、运行安全可靠：整个系统的运行不会出现易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的烘干系统。

   5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，使用寿命长，维护简单方便。

   6、自动化、智能化程度高：采用触摸屏PLC智能自控系统，可根据物料设定不同的烘干工艺参数，并能储存，可24小时连续干燥作业。

   7、应用范围广：箱式的干燥环境，受外界天气影响小，可应用在潮湿的南方或寒冷的北方，农副产品、药材、水果、蔬菜、水产品、工业等不同的物料。

            我们的承诺

   1、可根据需求实地测量，提供免费设计方案，定制符合您需求的烘干方案。方案中包含烘房材质及规格、主要配件及参数、报价等。

   2、设备到货后，公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试，详细介绍设备的使用方法、操作技术和维护保养方法，并负责培训设备使用人员。

   3、设备整机质保一年，质保期内无偿服务；质保期外，只收取损坏配件的成本费。*提供技术服务。
   4、量身定制+*跟踪服务+上门安装调试+一年质保+终生维修。

由于空气能热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，因此可广泛应用于水产品、肉制品、中药材、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。