红薯烘干机设备

红薯烘干机设备

红薯干，又称番薯干，地瓜干，片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被誉为zui健康的食品，受广大消费者喜爱。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒或烘干。

由于传统工艺*采用手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证，而且每年的产量也十分有限。因此，凭借多年累积的行业经验，为客户提供专业化的红薯烘干解决方案。不仅提高红薯干的成品率，保证了红薯干的品质，而且烘干环境干净卫生，符合国家食品卫生要求。

红薯干制作工艺流程包括：挑选红薯→清洗红薯→蒸煮红薯→红薯剥皮→切片切条→红薯烘干。

其中，蒸煮跟烘干的步骤尤为重要。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

烘干要准确掌握好红薯的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度zui为适宜。如果烘干过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐烂。而赛百诺采用*的触摸屏控制器控制，能够智能化控温控湿，多时间段定制各种烘干模式，客户可以依据红薯的品质，淀粉及水分含量，调节出合适的烘干工艺，做出属于自己*风味及口感的红薯干。

红薯烘干机设备热泵干燥机原理

热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统（主机+烘干房）。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会*地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

 空气源热泵烘干机具有稳定性高，可以在高温高湿的烘干状态下，24小时持续作业，精密的保护参数设计和对于产品质量的高规格要求，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。其次，空气源热泵烘干机出风温度高，zui高输出热风温度为75℃，高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。再次，空气源热泵烘干机的运行费用低，高温热泵的运行费用与燃煤费用相当；比燃油、电、气耗能设备节省50％-80%。