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孙经理
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产品创新点
诸城市强大机械有限公司，是国内专业生产肉类加工机械、真空包装机械、系列油水混合油炸机，杀菌机械的主要生产厂家之一，业务客户遍布全国各地大中小城市。我们主要生产杀菌设备，全自动喷淋高温高压杀菌锅，半自动双锅并联杀菌锅，半自动燃油式杀菌锅各种型号杀菌锅。夹层锅系列，燃气炒锅，可倾式夹层锅，搅拌式炒锅各种型号可定做。供应油炸机，大蒜脱皮机，斩拌机，滚揉机，真空包装机。饺子皮机，肉丸机，灌肠机，盐水注射机，脱油机各种型号均可定做。 如果需要请与我： ： : 公司：http://zcqiangda.cn.alibaba.com
产品简介
详细介绍
半自动双层热水循环式杀菌锅设备特点：
把热水罐事先加热到所需温度（0－100℃）通过循环水把锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分，且杀菌时间能提高一半的效率，同进节约能源。
半自动双层热水循环式杀菌锅技术参数：
ZTP-600ZTD-700ZTD-800ZTD-900
直筒长度（mm）1000120015001800
材质SUS304/Q235B
设计温度147℃
设计压力0.35Mpa
试验压力0.44Mpa
灭菌罐有电加热杀菌锅和蒸汽杀菌锅。现在热销的是电加热双层淋水式杀菌锅，这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内99%的细菌，在一定的时间内保证食品的新鲜口感。
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到*，保持各点F值高度*，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，很大限度减少杀菌时间。食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！
特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家：
1、*要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，*、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
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