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宁波亿鸿食品机械有限公司
宁波亿鸿食品机械有限公司
| 产地 | 国产 | 产品用途 | 果蔬脆片真空油炸 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 380v | 功率 | 5.5kw |
| 净重 | 2350kg | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
| 外形尺寸 | 2300*1900mm | 自动化程度 | 全自动 |
真空油炸机
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项较新的食品加工技术，低温真空油炸技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。
真空油炸食品的优点：
1、护色作用;2、保香作用3、有效降低油脂劣变程度。
真空油炸机
宁波亿鸿食品机械有限公司生产的VF低温真空油炸机，小、中、大型号齐全，能满足脆片生产厂家的不同生产要求。
一：概述
被誉为油炸休闲食品的“绿色革命”，将油炸与脱水有机的结合起来，油炸温度低于95℃，加热、油炸、储油、脱油、油过滤一体化设计，在真空下连续完成，油炸出来的产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的环境下进行食品加工，相对于传统油炸工艺油炸出来的产品，真空油炸产品更环保，更绿色，品质更高。
根据加工物料的不同，细节处理上有所不同，宁波亿鸿食品机械有限公司为客户设计的真空油炸果蔬脆片一般工艺如下：
原料—挑选筛选—切割（切片、切丁或切段）—杀青（漂烫）—沥水（脱水）—速冻—解冻—真空浸渍—清洗—沥水（脱水）—真空油炸—真空脱油—调味—包装—入库
产量：1-3T/h，可按客户需求订做。
果蔬脆片加工的主要设备有：
果蔬脆片生产线可按客户需要设计，如洋葱脆片、苹果脆、苟杞脆、黄桃脆片、土豆脆片、脆冬枣、香菇脆、紫薯脆等。
――设备尺寸：2300×1900×2600mm；
――用 水 量:：约30KG /h；
――电机功率： ――电机总功率：8.8kw
――设备说明：罐体厚6mm，分上下罐体，蓝框直径700mm。分两层带一个盖。板厚1.2mm。上罐体两层过滤网装置，顶上设灯镜，可实时查看生产情况，一个表式压力表，一个立式主电机，两个过滤器，内设五层过滤板；采用室外喷射器抽真空。下罐体设排油口，清洗口，加热盘管，温度仪。通过齿轮油泵经过滤器，加热器到上罐体油炸物料。设多个过滤器；加热器加热面积约7平方。
――设备材质：本机除电机、泵、电控系统、密封垫外，其它均采用304材料。
三－1：小型真空油炸机技术参数
――设备尺寸：1800×1800×2100mm；
――用 水 量:：约300KG /h；
――电机功率： ――电机总功率：4.5kw
――设备说明：罐体厚5mm，分上下罐体；蓝框直径300mm。一层带一个盖。上罐体顶上一个灯镜，一个表式压力表，一个立式主电机，两个过滤器，内设过滤板；下罐体设排油口，清洗口，加热盘管，温度仪。通过齿轮油泵经过滤器，加热器到上罐体油炸物料。――设备材质：本机除电机、泵、电控系统、密封垫外，其它均采用304材料。
真空油炸食品的优点：
五、适用范围
果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温油炸等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素，矿物质，纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项较新的食品加工技术，，低温真空油炸技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。
宁波亿鸿食品机械有限公司专业从事水果蔬菜深加工设备的研发生产，真空油炸机做为我司重点的果蔬加工设备，我司全体技术人员不断摸索不断创新，引进国内外*技术，力争做到真空油炸机让客户*满意。
宁波亿鸿食品机械有限公司制造的VF真空低温油炸机，设备价格合理，油炸出的脆片质量上等，适用于多种水果蔬菜的真空油炸，设备真空度高，保压好，油炸出的脆片含油率低，符合出口标准。
宁波亿鸿食品机械有限公司是以水果、蔬菜食品深加工成套设备设计开发、生产制造、市场营销、工程服务为一体的经营实体。公司地处浙江东海之滨的象山，素有“东方不老岛、海山仙子国”和天然氧吧美誉。公司多年来以研究成果和生产经验为基础，广泛吸收、消化国内外*技术，潜心致力于水果、蔬菜食品深加工成套设备和各类单机食品设备的制造。食品工程项目从计划分析、工程设计、整线制造、安装调试、售后服务、技术培训直至交钥匙，是亿鸿公司一贯方针。
公司产品现主要分三大系列：罐头机械系列设备、果脯机械系列设备、果蔬加工系列设备。
产品主要系列设备：
1、平台、输送设备：如链板输送机，皮带提升机等；
2、清洗、浸泡设备：如鼓泡去杂清洗机，滚筒高压清洗机等；
3、分级、挑选设备：如滚筒分级机，滚杠分级机等；
4、切割、破碎设备：如多功能切菜机，螺旋榨汁机等；
5、杀菌、漂烫设备：如杀青机，喷淋杀菌机，滚杠杀菌机,水浴式杀菌机，螺旋预煮机，链斗式预煮机等；
6、风干、烘干设备：如软包装风干机，循环网带式烘干机，脱水蔬菜烘干机等；
7、装垛、卸垛设备：如玻璃瓶卸垛机，马口铁罐卸垛机等；
8、非标准订制设备：如圣女果刺孔机，软包装整形机，离心式脱水机,苹果去皮冲芯开瓣机等；
9、各类生产线设备：如果蔬脆片真空油炸生产线、净菜生产线、腌制菜生产线、速冻蔬菜生产线、脱水蔬菜生产线、甜玉米生产线、胡萝卜清洗生产线、竦椒生产线，黄桃罐头生产线、桔子罐头生产线、苹果罐头生产线，梨罐头生产线，杏子罐头生产线，鱼罐头生产线、大枣加工生产线、虾皮烘干生产线、牛肉干生产线、乳品果汁饮料生产线、啤酒生产线等。
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