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加热方式 | 电 | 容积 | 150L |
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适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
电磁松香锅
1、松香锅材质为不锈钢材质
2、采一管加热,经导热油传热给锅体,热效率高,自动控温,加热功率分档可调。
3、使用过程中不糊锅,有效延缓松香炭化,节省松香。
4、保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。使用过程中不需频繁加热,省电的同时也延长加热管使用寿命。
5、温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
6、采用漏电保护开关,操作安全。
电磁松香锅
工作原理:
松香锅是一种适应范围很广的一种加热蒸煮设备,主要适用于屠宰,对于猪头猪蹄、羊头羊蹄、牛头牛蹄等等加工之用,该松香锅所采用的是电加热管加热,经过导热油传给锅体,并且热效率比较的高,并且保温层是采用硅酸铝保温,并且松香锅的保温效果比较的好,也不烫手。
使用与操作
1、在使用前首先加注320号导热油,一般一次性加注130KG-150KG,加注时油位以油标为准。
2、加油时用把气控三通管拧下,把油尺孔拧开,一边排气。
3、加油到达油位时,让其停止待10分钟,再加热。
4、加热合上配电箱内漏保开关,把配电箱门上的电源开关扳到开位,此时温控仪有电,可先设定数字。
5、设定温控仪数字时,先轻按SET键一下,待数字闪烁时,可按增加或减少。设定好后复位即可。
6、 加入松香,一般松香加入为松香桶五分之四为好。
7、 加热,把配电箱面板上的加热开关扳到加热,方向指向右上方,此时加热绿灯亮,加热开始工作。
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