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焯水果-全自动漂烫锅价格餐厅炊事设备

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更新时间：2024-01-17 09:19:41浏览次数：211次

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山东中地捷特食品机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：81条

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产品简介

包装	木箱	电压	1.5V
功率	380kw	净重	300kg
适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他	外形尺寸	加工定制mm
种类	炊具	材质	304不锈钢

漂烫线技术优势：
采用食品级材料安全可靠、无污染。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备配备上漂压网带，可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，特别适合连续蒸煮、杀菌作业,合格的完成产品的漂烫工艺。

详细介绍

焯水锅，全自动漂烫锅价格我们在煮牛肉时水煮沸在换一遍清水，再重新煮。目的是为了使肉类原料去除血污及腥膻等异味，使煮出的肉和汤味道更佳。这个过程就需要用到漂烫锅来进行加工生产，它升温快，受热均匀，很多工厂都来选用我们的产品。

焯水的方法主要有两种:一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水。
开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，如:芹菜、菠菜、莴笋等。焯水时要特别注意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅内后，水微开时即可捞出晾凉。不要用冷水冲，以免造成新的污染。

冷水锅焯水，是将原料与冷水同时下锅。水要没过原料，然后烧开，目的是使原料成熟，便于进一步加工。土豆、胡萝卜等因体积大，不易成熟，需要煮的时间长一些。有些动物性原料，如;白肉、牛百页、牛肚领等，也是冷水下锅加热成熟后再进一步加工的。有些用于煮汤的动物性原料;也要冷水下锅，在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美，如用热水锅，则会造成蛋白质凝固。

售后服务：
1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供维护，只收取成本费。
3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，保障设备的正常运转。

我们公司生产的漂烫锅内置蜂窝板，排列均匀，在加热过程中升温迅速，受热均匀，加快生产进程，提高生产效率。很多加工工厂为了解决这个漂烫问题，都来我们公司考察设备，觉得我们的设备品质好，决定购置我们的产品。