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咸菜加工斩拌机

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产品型号40

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厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2021-08-24 17:20:08浏览次数：235次

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诸城市康德机械科技有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：308条

所在地区：山东潍坊市

联系人：张女士（销售经理）

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产品简介

咸菜加工斩拌机斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备，它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶，形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀，在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的，好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68％。斩拌机不仅仅只限于上述的功能，同时，他还是降低产品成本，增强产品风味的高手。

详细介绍

咸菜加工斩拌机,咸菜加工斩拌机

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。斩拌机全采用不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到仪器卫生标准，工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、*、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。

我公司生产的斩拌机采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到该类仪器卫生标准工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

①设备的核心部件使用加工中心加工，精度高，保障设备运行平稳、噪音低。

②斩刀材质为特殊*钢材质，无需刃磨并且不易生锈、

③锅底和刀尖的距离可调。

④大型斩拌机的配电箱独立安装，密封防水效果良好，用户可按照需求加装温度显示和变频装置等。

⑤斩锅使用唐山锅，一次铸造成型，无冷凝点，可以在锅底加装放水口。

⑥整机全部采用食品级不锈钢材质，表面经过拉丝抛光处理，美观大方，清洗方便。

关键词：斩拌机