不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅由不锈钢制作,以导热油作为加热介质,设有保温层,只要温度达到设定温度,降温很慢。具有受热面积大,热效高等特点。适用范围很广,无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,还是作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子等都可以。
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅使用方法:
1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位。
2、检查电源线是否正常。
3、 接通电源,设定好温度,即可进行正常生产。
4、 关闭电闸,关闭注油阀,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅使用须知:
1、电源必须根据功率加漏电保安器,先加导热油再用。
2、 严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、 建议使用350#导热油,建议导热油1年左右更换一次,工作时间不频繁的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭,然后将锅体内倾,倒出物料,注意不要外倾。
5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。
7、 定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如间隙过大,可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作,可检查保险丝是否熔断,或交流接触器是否损坏,建议更换。
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