商用厨房设备-央厨设备加工 返回列表页

商用厨房设备-央厨设备加工本公司生产的行星炒锅的搅拌尺可以刮底刮边，360度*搅拌，粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，如果您加工黏性食物，例如粘稠的火锅底料、熬糖等，不妨选择本公司生产的行星炒锅，还在等什么，快来本公司来到本公司进行考察吧。央厨设备加工

商用厨房设备央厨的作用：央厨首先集中采购这方面，其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出央厨。

商用厨房设备央厨分类：

1、按业态：

团膳业央厨；快餐连锁业央厨；火锅连锁业央厨。

又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、医院及社区供餐等。

2、按配送模式：

全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。央厨设备加工

商用厨房设备全面布局：

1、应符合产品加工工艺，使、物流、气流、废弃物流顺畅;

2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间;

3、操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉;

4、避免污染物和非污染物的动线交叉;

5、避免生、熟品之间的相互交叉;

6、加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流;

7、气流从低温向高温区流动;

8、严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备

商用厨房设备现在大大小小的食品加工厂已经普遍到各个城市和地区，无论大大小小的食品厂都在使用着机械化设备。随着时代的发展，人们的生活水平在逐渐提高，劳动力也随之减少。央厨行星炒锅可以取代厨师，*不需要人工就可以实现。正在考虑上设备的老板们赶紧行动起来吧，山东林本机械欢迎您前来考察设备。央厨设备加工