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浙江弘冠制冷设备有限公司
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香蕉贮藏运输温度为12~15℃,在此温度下香蕉的各种生理活动最弱,乙烯气体不容易产生,有利于香蕉的贮藏和保鲜
香蕉贮藏运输温度为12~15℃,在此温度下香蕉的各种生理活动最弱,乙烯气体不容易产生,有利于香蕉的贮藏和保鲜。温度低于11℃时香蕉果实会受冻害,使果皮变褐,催熟时不能转为黄色,果肉的淀粉不能正常转换为糖,不产生香味。严重时果实变褐变硬,细胞失去活性,果实不能正常成熟。温度太高时呼吸作用增强,各种生理反应速度加快,果实病菌也相对活跃,乙烯产生量将迅速增加,导致香蕉成熟,对香蕉的贮藏和运输十分不利。
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