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关于冷面（仅供参考）面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”.是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品.在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面.是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）...
传说土豆粉历史起源于西秦,当时由一位王姓老人发明，在县城挑担沿街叫卖,因口味*赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今，成为中华一代名吃，很受现代人欢迎。粉条是我国传统的淀粉制品...
饸饹，古代称之为“河漏”，元代农学家王祯《农书·荞麦》节中有：“北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼（古时称汤面为汤饼），渭之河漏。”李时珍《本草纲目》载：“荞麦zui降气宽肠，故能炼肠胃滓...
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