当前位置:上海镧泰微波设备制造有限公司>>花茶烘干机>>杀青机>> 微波花茶杀青干燥设备
操作方式 | 间歇式 | 干燥介质 | 空气 |
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适用物料 | 多种可用 |
微波花茶杀青干燥设备的目的利用高溫破坏做害叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气:蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。这款设备可以对茶叶、玫瑰花、茉莉花、桂花、百合花、月季花等花茶类进行杀青干燥加工。
微波杀青设备是一种新型高效的杀青深加工设备,利用微波设备进行绿茶杀青烘干,可以一机两用,即可杀青,又可烘干!茶叶烘干杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,为节省了烘干成本。
需要先用微波杀青,杀青完毕,经热风烘干设备烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的茶叶含菌量可以达到QS食品
微波花茶杀青干燥设备特点:
1.微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气拫失少,同时由于水份蒸发速度快,保证茶叶的品质,避免物质的流失,另外微波杀青、烘干具有灭菌、酵化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,去除苦涩味,相当见效,这一酵化功能,其它机械是无法替代的。
2.设备采用了自动上、下料,換作人员只须按动按纽,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀音、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需要5-6人。
3.微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、认证要求的卫生标准。
外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上切热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。
4.微波杀青只需要去除10%的水分即可,设备运行成本1.6度电/每小时/10KG。实际配置尺寸可根据产量及需求定制。
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