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微波花茶杀青干燥设备

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品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地上海市

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更新时间:2024-01-02 14:42:21浏览次数:98次

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操作方式 间歇式 干燥介质 空气
适用物料 多种可用
微波花茶杀青干燥设备的原理主要是利用迅速升温来钝化鲜扣叶的的活性氧化酶,抑制鲜和叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。

微波花茶杀青干燥设备的目的利用高溫破坏做害叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气:蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。这款设备可以对茶叶、玫瑰花、茉莉花、桂花、百合花、月季花等花茶类进行杀青干燥加工。

微波杀青设备是一种新型高效的杀青深加工设备,利用微波设备进行绿茶杀青烘干,可以一机两用,即可杀青,又可烘干!茶叶烘干杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,为节省了烘干成本。

需要先用微波杀青,杀青完毕,经热风烘干设备烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的茶叶含菌量可以达到QS食品

微波花茶杀青干燥设备特点:

1.微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气拫失少,同时由于水份蒸发速度快,保证茶叶的品质,避免物质的流失,另外微波杀青、烘干具有灭菌、酵化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,去除苦涩味,相当见效,这一酵化功能,其它机械是无法替代的。

2.设备采用了自动上、下料,換作人员只须按动按纽,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀音、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需要5-6人。

3.微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、认证要求的卫生标准。

外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上切热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。

4.微波杀青只需要去除10%的水分即可,设备运行成本1.6度电/每小时/10KG。实际配置尺寸可根据产量及需求定制。



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