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当前位置:诸城市万润机械有限公司>>行星炒锅>>燃气加热行星炒锅>> 0511-05蓝莓酱料行星炒锅
翻转功率 | 2000kw | 锅体直径 | 1000mm |
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加热方式 | 燃气 | 搅拌功率 | 1500kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1750*1250*1600mm |
转速 | 3000r/min |
蓝莓酱料行星炒锅,顾名思义,电磁是指电磁感应加热,行星是指它的搅拌原理类似于我们宇宙中的行星,围绕太阳公转的同时进行自传。电磁加热,是采用锅体底部布置电磁线圈的方式做成的,电磁加热圈加热的原理是高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场,当用含铁质容器放置上面时,容器表面即具切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的载流子高速无规则运动,载流子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。即是通过把电能转化为磁能,使被加热钢体表面产生感应涡流一种加热方式。这种方式从根本上解决了电热片、电热圈等电阻式的,通过热传导方式加热产生的热效率低下的问题。提高了电的利用率,且热效率高。是一种新型的加热方式,目前功能已经稳定。
蓝莓酱料行星炒锅:搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构,搅拌器采用国标聚四氟乙烯【四氟板】材质,无毒,搅拌尺与锅体相吻合,搅拌中紧贴锅体进行行星式转动,保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式,防止产品锅底部出现糊渣现象。搅拌减速总成利用斜齿轮原理,齿轮与齿轮结合,运行平稳。搅拌传动电机采用摆线针轮减速变频电机,功率为2.2KW。
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