气调包装机

气调包装机机器特点：包装成品形状稳定、易于搬运，一般成品预制盒可采用全自动盒式气调包装机对其进行封装，包装速度较快。

气调包装机基本介绍：

食品气调保鲜包装几种保护气体：

国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：

CO2：是一种抑制细菌生长和繁殖。它的特点

（1） 抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）。

（2）在低温下易溶解于水和脂肪。

（3）它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。

（4）通常抑制细菌的浓度为30%。

O2： 它的作用有三方面：

（1）抑制厌氧菌的生长繁殖。

（2）保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽。

（3）保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N2: 无色无味无毒惰性气体，与食品不起任何作用，仅作为填充包装盒平整气体。