苹果渣工程 返回列表页

   一、苹果渣工程特点：

　　苹果渣的营养成分及饲用：苹果渣中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.l%，果梗占0.7%。苹果渣的营养价值较高，适口性好，各种畜禽都喜欢采食。据分析，风干的苹果渣粉含粗蛋白质4.4%、粗脂肪4.8%、可溶性糖分62.8%、钙0.11%、磷0.10%，此外还含有*1、B2和铁、镁、锰，赖氨酸是玉米粉的1.7倍，*是玉米粉的2.75倍，其消化能为2.72兆卡/千克，代谢能为2.23兆卡/千克。1.5-2.0千克的苹果渣粉相当于1.0千克玉米粉的营养价值。作为饲料利用苹果渣有下列优点：
适口性好，具有特色的果味香气，有很好的诱食作用。
绿色食品，无毒，无公害。
还有丰富的矿物质和*。
饲料配比添加量分别为：
仔猪3%—7%，育肥猪10%—25%，雏鸡2%—4%，育成鸡5%—10%，
蛋鸡3%—5%，牛羊料占10%—25%，试验结果表明苹果渣取代部分浓缩料喂育肥猪结果平均日增重达550g，每千克增重消耗的饲料比对照组减少0.6kg，雏鸡添加1.5%—3%，可提高增重25%—27%
  二、苹果渣工程的用途：  

　　发酵苹果渣饲喂奶牛效果更好：奶牛直接喂给未处理果渣有其负面影响；果渣生物发酵后的变化,使果渣由果汁的副产品转化为动物的生物饲料,发酵果渣由于在发酵过程中使用了微生物和非蛋白质原料，其粗蛋白质的含量明显增加，脂肪、钙、磷的含量也都有所提高。同时果渣经微生物发酵后，其酸度、益生菌、还原糖等结构性物质都发生了变化，增加了动物的适口性。
    利用苹果汁的副产品－苹果渣，经过改造使其成为益生菌适宜繁衍的理想培养基，然后接种益生菌进行发酵处理，zui终加工成为高效动物功能性饲料，将“废弃物"变成优质饲料产品。当前主要对苹果渣的固态发酵进行了一系列研究：从苹果渣单细胞蛋白饲料发酵菌种筛选、*菌种组合入手，研究了不同发酵原料配比、灭菌处理、发酵原料pH调节、无机氮种类、固态复合发酵剂等因子对发酵产物纯蛋白含量及氨基酸组成的影响，确定了苹果渣高蛋白活性饲料发酵工艺及规模化发酵设备，为苹果渣单细胞蛋白饲料发酵生产及产业化提供了理论依据和工艺条件。在苹果渣发酵中，混合使用尿素作为无机氮源，添加量为尿素1.5%，可选一些农产品加工副产品或废弃物作为辅料用苹果渣生产饲料蛋白，所得发酵产物粗蛋白显著提高，选择新皮与豆饼、菜籽饼、棉籽饼、啤酒糟等配合使用更为合适。发酵后的苹果渣营养物质强化处理：对发酵后产品营养测定，添加益生元对酵母菌进行功能补偿处理。经生物处理的苹果渣不仅含有动物可利用的粗蛋白、脂肪等，并且含有微生态调节剂，这些活性因子对于提高奶牛的生产力和免疫机能有很好的作用。
 三、   的经济性：

　　苹果是含蛋白*，喂牛的*饲料；现市场价800.00元/吨人民币/吨左右；发酵后颗粒价格更高。