浓缩果汁果酱生产线交钥匙工程
 

　　浓缩果汁果酱生产线交钥匙工程的介绍：
 

　　上海英默申生物科技有限公司专业生产果汁果酱加工设备，经过多年的实践经验沉淀，结合*工艺及技术，特别是意大利果汁果酱加工技术，已形成本公司*的、中配置的技术风格。根据不同的产品，采用不同的加工工艺，如苹果汁、葡萄汁、梨汁，橙汁、菠萝汁、番茄酱、草莓酱，桃酱、杏酱、蓝莓酱等等。工艺先进，设备运行稳定，如葡萄汁，采用本公司代理的意大利气囊式压榨机，桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺。电气配置均采用品牌，如西门子PLC及触摸屏。饮料机械生产线工艺流程如下(仅供参考)果肉 草莓酱工艺流程 型(混浊汁)原料→清洗→(去皮)→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)清汁型原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤小型果酱生产线(超滤)→多效浓缩→微细化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口。
 

　　1.原料分级：选择充分成熟，色泽鲜艳，干物质含量高，皮薄、肉厚、籽少的果实为原料。
 

　　2.清洗：用清水洗净果面的泥沙、污物
 

　　3.修整：切除果蒂及绿色和腐烂部分。
 

　　4.热烫：将修整后的番茄倒人沸水中热烫2～3分钟，使果肉软化，以便于打浆