全自动鸡排鸡柳上浆裹粉油炸线

由上浆机，裹粉机，油炸机组成的一条全自动油炸流水线

浆机淋浆机又称瀑布式上浆机，是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等产品上，适用于上面包屑及上粉前工序。被加工产品随输送带通过面浆槽，使产品表面裹涂上一层面浆，可直接进入油炸机炸制，也可进入上粉机，即可对油炸产品起保护作用，又可以增加产品色泽及风味。

适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；鸡肉、牛肉、猪肉等；水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹；方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。

设备特点：

1.多用途，使用原材料广，产品丰富。

2.可以衔接上粉（屑）机，成型机，油炸机等设备。

3.稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠

4.上浆均匀，提高食品的口感和品质

裹粉机： 隧道式上粉机通过下粘上撒的方式将产品裹上一层均匀的粉料（预上粉或混合粉），以适用下道工序的要求，可以同上浆机，上面包屑机连接，组成不同产品的生产线，从而完成粉、浆、粉工艺。

 裹粉机设备特点：

1、将产品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高。适合任何粉的裹附作业。

2、上下粉层厚度可调。

3、强力风机及振动器去除多余粉料。

4、上下提升机，使清洗过程更简单。变频器控制传送带速度可调节。

5、出料口连接油炸机等后续操作机械

全自动鸡排鸡柳上浆裹粉油炸线

工艺流程：

上浆（浸浆机）——上粉机——油炸机——速冻