不锈钢隧道式面筋微波烘干杀菌设备 返回列表页

不锈钢隧道式面筋微波烘干杀菌设备

该设备还可以用于食品行业的烘干，像果脯，坚果，小食品，还可用于医药行业，像金银花的烘干，百合的烘干，芍药的烘干等，还可用于建材行业，竹木行业，总之，微波已经被广泛应用。

面筋微波烘干机特点：

1烘干速度快、时间短

加热升温时间快，无须预热。微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。

2热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。

3杀菌保鲜

不锈钢隧道式面筋微波烘干杀菌设备

微波设备在对食品进行杀菌时，微波能与食品内的细菌发生作用，对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。

时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。