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　　千夜豆腐生产设备价格，无泡千页豆腐除泡机价格，千页豆腐免费按照以往的操作工艺，千叶豆腐生产过程中需要大量的人工操作，劳动量大，生产效率低。而且，各个生产环节之间不连贯，也为产品质量安全埋下了隐患。

　　针对这些问题，诸城春秋食品机械推出了千页豆腐自动化生产线，将成型、醒发、熟制和切片的所有环节，而且只需要几个人就可以完成整条线的操作，大大节省了用工量。

　　欧波告诉记者，这条生产线对他来说也是一个挑战。之前他主要生产的是鱼豆腐生产线，zui长的也就30多米，如今这条55米的庞然大物他也是*次做。在这条55米的生产线里，产品要在其中运行两个多小时，有很多关键点需要精确控制。

　　zui重要的就是分区控温。整个生产线被分成了三个不同的温区，每个区间的温度都要保持稳定。在zui开始的常温区内，千页豆腐被灌注成型;然后进入40°C的低温区，在这里完成醒发和凝胶化的过程;zui后进入85°C的熟制区。

　　经过厂家的试用，欧波推出的*条生产线已经非常成熟，他认为这条生产线会给千页豆腐的生产带来两方面的巨大变化。

　　其一，因为是连续生产，理论上废料率为零。这条生产线内部被分成了50条成型槽，这意味着一次可以出来50个产品，在生产线末端，配备的切制设备可以切出各种规格的产品，zui薄可以切出5mm的千页豆腐片。

其二，诸城春秋食品机械配合生产工艺的改进，成熟的技术工千页豆腐的生产时间大为缩短，只需要两个多小时就可以完成了，而不用像以往那样要足足等上一夜，才能进入下一个生产环节。

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做千页豆腐zui关键的设备就是斩拌机，这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好，速度越快，斩切出来的浆汁乳化的好，弹性足，Q劲足，色泽好。二是关键要看斩锅与斩刀之间的间隙，间隙越小，斩切的颗粒越小，浆汁越细腻，千秋斩拌机刀锅间隙是1mm的。三是刀轴材质，普通斩拌机采用的是45#碳钢材质，长时间使用发热，跳动超差，容易损害电机，我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的，长时间使用不发热，对电机的相对损害小。四是看斩锅材质，普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形，一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的，所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm，他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅，机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的，现做的斩锅根本不能用，所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm，就是为了给福建安井、海霸王、文明堂这些厂家做高质量的千叶豆腐的。

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