当前位置:诸城市利特食品机械有限公司>>真空滚揉机>>500公斤滚揉机>> GR-1600L购买真空滚揉机需要注意哪些事项
电源电压 | 380v | 功率 | 2.95kw |
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滚揉转数 | 6rpm | 容积 | 600-800L |
生产能力 | 500kg/罐 | 外形尺寸 | 1840*1020*1540mm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 680kg |
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等,在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。增加了产品的出品率,节省了腌制时间。
那么购买真空滚揉机需要注意哪些事项?要注意滚揉机对易损件部位设计的是否合理,是否可以能方便快捷的进行维修更换。其次注意真空泵的维护使用,每次下班前的保养修护,排放分离器中的残留液体,也是对真空泵的保护,延长了真空泵的使用寿命。可根据自己的产能需要合理的配置滚揉机的大小,勿要超出滚揉机规定的承重范围,这样才能更好地延长设备使用年限。
购买真空滚揉机需要注意哪些事项?使用真空滚揉机效果有哪些:
①在真空状态下,物料纤维组织是张开的,真空负压下可使腌制液在原料肉内均匀吸收。
②增强肉的结合力,提高肉的弹性。
③保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
④增加保水性,提高出品率。
⑤提高产品的柔嫩性和结构稳定
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