【中国食品机械设备网】维修烤面包机通常包括维修锁片组件、维修底盘、重新校准恒温器以及维修螺线管。维修锁片组件：对于弹出式烤面包机而言，托架和锁片是十分重要的部分。如果它们出了问题，面包或其他食品将无法固定在加热位置。下面介绍清洁并润滑锁片的方法：
　　
　　步骤1：若要检修锁片，应拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后卸下侧板。对于某些款型，需要拆下控制杆、旋钮、碎屑托盘门以及紧固件，然后卸下整个外壳。紧固件一般位于烤面包机的底部，但有些款型将它们隐藏在侧面的护板和不干胶标签下。
　　
　　步骤2：拆开机盖后，检查锁片组件是否存在明显的问题，例如食物颗粒或松动的零件阻塞了这一组件。使用压缩空气罐吹走食物碎屑，以便对锁片进行清理。
　　
　　步骤3：上下扳动托架杆，检查其运动是否顺畅。如果托架运动僵滞，应仔细润滑锁片杆的牵引杆。这时应采用石油润滑剂，并确保不将其沾涂在临近的电子零件上。
　　
　　步骤4：检查锁片是否能顺利开闭。可能需要轻轻掰弯锁片，才能使其完好入位。
　　
　　维修底盘：烤面包机中的大多数装置都安装在一个称为底盘的框架上。在维修或更换很多内部零件（包括加热元件）时，都需要从烤面包机外壳中拆下底盘。拆开烤面包机的方法如下：拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后轻轻地从底盘上提起外壳。
　　
　　有些烤面包机还需要先从内部拔下电源线，才能*拆下底盘。根据烤面包机问题的严重程度，有时可能需要更换整个底盘，有时则只要更换一两个组件就行了。
　　
　　重新校准恒温器：在弹出式烤面包机中，恒温器发挥着非常重要的作用，它可以根据您的需要为加热元件指示烘烤面包的时间长度。如果烤面包机没有按照您的设置运转，则说明恒温器可能已经失调。下面介绍重新校准烤面包机的方法：
　　　　
　　步骤1：清理烤面包机，确保没有食物颗粒正堵塞恒温装置或造成电子元件短路。
　　
　　步骤2：重新校准恒温器时，应确保烤面包机已经冷却，然后将烤面包机倒置并打开碎屑托盘盖。
　　
　　步骤3：在大多数烤面包机上，此时应可以在控制旋钮处看到一个支架。此支架上会有一个校准旋钮、螺钉或螺母，通过旋转它们可以重新校准恒温器。一般而言，将支架移向螺线管开关可缩短烘烤周期，移向另一侧则可以延长烘烤周期。如果面包烤得太黑，则可以缩短周期；如果面包烤得过生，则可以延长周期。
　　
　　步骤4：装好烤面包机并插上电源，然后烘烤一片面包，看调整的效果是否理想。如果调节恒温器并未解决问题，请考虑更换恒温器或烤面包机。
　　
　　维修螺线管：恒温器会开启控制螺线管的开关。而螺线管负责释放锁片。因此，如果烤面包机会烤焦食物或无法弹出托架，则说明螺线管开关或螺线管本身出了问题。螺线管开关位于恒温器附近，打开碎屑盘盖后即可进行检修。在此过程中，应使用通断检测器进行检测。如果是螺线管开关的故障，请将其拆下并更换新的开关。
　　
　　螺线管位于烤面包机底部的锁片旁边。检修螺线管时，需要拆下底盖或外壳。使用通断检测器进行检测，如果螺线管发生了故障，则需要加以更换。如果螺线管或开关是用铆钉而不是螺钉固定的，请考虑更换整个底盘或烤面包机。这是因为，如果没有专门的工具，将很难拆下并更换用铆钉固定的零件。