使用方法：
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150CM）。

2、将锅清洗干净，放入物料。

3、夹层锅开机使用前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电阀，打开开关按钮，将温度控制旋钮旋转到所需位置（多数180摄氏度左右，不超过280）
5、关闭电闸，关闭注油阀转动手轮，使锅体倾斜倒出物料；
注意事项：
1、电源必须根据功率加漏电防护器，先加导热油再用。

2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机使用。

3、建议使用320#导热油，导热油建议一年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

4、工作结束后，将油阀关闭，然后将锅体内倾（注意不要外倾）倒出物料。